Universitaria desarrolla Ecotecnias para la sustentabilidad alimentaria en Colón
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De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (por sus siglas en Inglés FAO), es importante la implementación de huertos escolares como una herramienta para mejorar la calidad de la nutrición en estudiantes y sus familias en la zonas rurales y urbanas de los países en desarrollo, ya que su principal beneficio es que aprendan a producir alimentos sanos y emplearlos en una alimentación adecuada.
Es por ello que a través del Fondo de Proyectos Especiales de Rectoría (Foper) 2018, la alumna Teresa Sarahí Gutiérrez González, estudiante de la especialidad de Gestión para el Desarrollo Comunitario en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales (FCPS) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), desarrolló el proyecto “Ecotecnias para la sustentabilidad alimentaria”, el cual se llevó a cabo en la Escuela de Bachilleres, Plantel Ajuchitlán, Colón durante el Verano Intensivo 2018
El objetivo de su investigación, explicó, fue la implementación de Ecotecnias para la accesibilidad de frutas y verduras, por lo que con el apoyo de brigadistas universitarios, construyeron una cisterna de ferrocemento y un huerto escolar, a través del cual los alumnos de la institución educativa tendrán acceso a frutas y verduras y con ello, tener seguridad alimentaria en su comunidad.
Los árboles sembrados, principalmente de guayaba, limón, durazno, pera y manzana, destacó la universitaria, fueron donados por la Secretaría de Desarrollo Sustentable de aquella demarcación.
“En el período del verano intensivo tuvimos que realizar la cisterna y el huerto, no sólo es ponerlo, sino es en beneficio de los alumnos que son los que se quedan en la preparatoria y hay que recordar que los de secundaria en algún momento van a pasar a la preparatoria y es necesario involucrarlos, al igual que a los padres de familia”, refirió Gutiérrez González.
En este sentido, señaló que posterior a la instalación de la cisterna y el huerto, se dará seguimiento al crecimiento de los árboles, los cuales tardarán en dar los primeros frutos entre 6 meses y un año; a partir de este tiempo se aprovecharán las frutas y verduras ya sea para que los estudiantes las consuman o para la propia comunidad.
Para este proyecto, la alumna cuenta con la asesoría el Mtro.Yair García Plata y como colaboradores al Mtro. Eusebio Jr. Ventura Ramos, Mtra. Flor Alicia Rodríguez Vázquez y la Lic. Natali Danahe Santiago Amezcua.
Doce artistas exponen su obra en “Utopía y Deriva: relatos en tránsito”
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La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de la Dirección de Innovación y Creatividad Cultural de la Secretaría de Extensión Universitaria, invita a la sociedad queretana y a la comunidad universitaria a la inauguración de la Exposición Internacional de Arte Contemporáneo “Utopía y Deriva: relatos en tránsito”, que se llevará a cabo el próximo jueves 20 de septiembre a las 19:00 horas en las instalaciones del Centro de Arte Bernardo Quintana Arrioja (CABQA).
Dicha actividad pretende generar la reflexión en torno a la migración que enfrentan miles de personas alrededor del mundo, además de crear conciencia sobre el fenómeno entre la población queretana.
La presentación de la exposición estuvo a cargo de las autoridades universitarias: Mtro. Abraham Kalid Hernández Martínez, director de Innovación y Creatividad Cultural, y la Mtra. Gabriela Martínez, coordinadora del CABQA y curadora de dicha muestra internacional.
La exposición –que exhibirá cerca de 20 piezas artísticas– abordará el punto de vista de doce artistas de diferentes nacionalidades, quienes reflexionan sobre el fenómeno de la migración y sus implicaciones para los ciudadanos afectados como los desplazamientos, la violencia y la omisión de tratados internacionales.
Participan doce fotógrafos y artistas visuales de cinco países de América. Por parte de México asisten Teresa Margolles, Ruth Vigueras, Joaquín Segura, José Garibay, Pablo Parga, Demian Chávez y Said Dokin; de Argentina, Enrique Ježik; de Colombia, Andrés Orjuela y Yury Forero; de Canadá, Christine Bault; y de Perú, Daniela Ortiz.
La muestra abrirá sus puertas el jueves 20 de septiembre y permanecerá en exhibición hasta el 18 de octubre en las cuatro salas del CABQA, con entrada gratuita para todo público.
Firman convenio de colaboración UAQ y empresa PRYBE
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Con el objetivo de impulsar el Programa de Prácticas Profesionales entre el alumnado de la Licenciatura en Actuaría de la Facultad de Contaduría y Administración (FCA), de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), la Máxima Casa de Estudios de la entidad firmó un convenio de colaboración con la empresa PRYBE Protecciones y Beneficios S.C.
Este acto estuvo encabezado por el Mtro. Gerardo Pérez Alvarado, abogado General de la Universidad, quien explicó que con esta alianza se enriquecerán los conocimientos de los jóvenes de dicha Facultad y, permitirá generar en ellos, mayores capacidades profesionales.
“Es bueno que ustedes como empresa se suman y vayan mano a mano con nosotros para que los alumnos se vinculen en la actividad no sólo académica sino productiva y que nos quitemos esa mentalidad de que tener una licenciatura o un título es sinónimo de dinero, ahora ya no es así, hay que tener además competitividad”, agregó el Mtro. Pérez Alvarado.
También, el director de la FCA, Mtro. Martín Vivanco Vargas, recalcó la importancia que tiene para esta unidad académica la colaboración con las empresas, pues a partir de este trabajo conjunto, los estudiantes adoptan nuevas experiencias y la retroalimentación con los empleadores, mejora la labor educativa plasmada en los planes de estudio.
“Para nosotros es mucho muy importante la vinculación con las empresas, para nuestros programas de estudio son indispensables las Prácticas Profesionales y sobre todo en el área de Actuaría; esta clase de convenios sirven para que nuestros estudiantes tengan opciones en dónde hacerlas para que vayan directamente al campo y saber sobre la teoría y la práctica en los centros de trabajo”, añadió el Mtro. Vivanco Vargas.
Al respecto, el apoderado legal de esta empresa, Lic. Juan Ricoy Ordaz, expresó a nombre del director general, el Lic. Moisés Ayala Rojas, la importancia que tiene para la compañía este convenio que sin duda beneficiará a ambas partes.
En este evento estuvieron presentes el Dr. Felipe Pérez Sosa, coordinador de la Licenciatura en Actuaría y el Act. Edgar Arnaldo Morales Silva, gerente Técnico Actuarial de PRYBE.
Concluye 1er. Seminario de Emprendimiento UAQ
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La Dirección de Investigación y Posgrado a través de la Coordinación Académica de Transferencia de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) dio por finalizado el 1er. Seminario de Emprendimiento UAQ 2018, que tuvo por objetivo brindar las herramientas necesarias a los emprendedores para materializar sus negocios de forma efectiva.
Durante este evento -que se llevó a cabo en las instalaciones del Centro de Negocios- la Dra. Teresa García Gasca, rectora de la Máxima Casa de Estudios de la entidad, señaló que para la UAQ resulta fundamental el tema del emprendimiento, la creatividad y la generación de empleo. Agregó también que uno de los propósitos más importantes que tiene el Alma Máter de la entidad, es aportar a la sociedad los conocimientos y, en este caso, apoyarlos para que desde esta institución fortalezcan sus conocimientos.
“La intención es que cada uno de ustedes, que tienen una idea la puedan hacer realidad y generar una empresa o un servicio, ya sea dentro o fuera de la Universidad; es parte de nuestra tarea pues estamos interesados en que el área de Transferencia crezca y logremos consolidar tanto a las empresas universitarias como obtener casos de éxito en sus proyectos”, expresó la Dra. García Gasca.
Por su parte, la Dra. Sandra Hernández López, coordinadora Académica de Transferencia de la Dirección de Investigación y Posgrado, agradeció la constancia de los participantes y aseguró que este proceso no se da de un día para otro, sino que requiere del esfuerzo que demostraron a lo largo de los últimos meses para llegar al éxito y seguramente valdrá la pena.
Durante el protocolo de clausura estuvieron el Mtro. Kaizad Jamshed Dalal, empresario y egresado de la Universidad; el Dr. Urso Martín Dávila Montero, representante de productores; el Dr. Jorge Olmos González, coordinador de Extensionismo del Centro de Negocios; la Mtra. Alejandra Cervantes Pérez, docente de la Facultad de Bellas Artes y el Dr. Moisés Agustín Martínez Hernández, en representación del Dr. Juvenal Rodríguez Reséndiz, director de Vinculación con el Sector Productivo.
Facultad de Filosofía realiza Mesas de diálogo en el tema de alimentación
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La Facultad de Filosofía (FFi) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de la Maestría en Filosofía Contemporánea Aplicada, llevó a cabo las Mesas de diálogo con el tema “Patrimonio Biocultural, Alimentación y Sustentabilidad hacia la construcción de valores en común”, el cual forma parte del programa de seguimiento del Fondo de Proyectos Especiales de Rectoría (FOPER) 2018.
En este evento se congregaron especialistas en el tema, así como docentes de la propia unidad académica. Este encuentro, de acuerdo con la directora de la Facultad, Dra. Margarita Espinosa Blas, aporta de manera importante a los estudiantes, sobre todo del área de Gastronomía, al abordar el rescate de la cocina y las prácticas culinarias desde el eje antropológico e histórico.
“La riqueza de estas mesas es también la diversidad de conocer a especialistas que vienen a dialogar en torno a los diferentes conceptos que hay de patrimonio, cómo y desde dónde entenderlo, cómo proyectarlo y qué podemos ofrecer como alternativas, no sólo desde la academia, sino desde la política pública”, refirió.
Al respecto, el universitario Israel Ozuna García, estudiante de la Maestría en Filosofía Contemporánea Aplicada, y quien está a cargo del proyecto FOPER, explicó que esta investigación surge a raíz de buscar reflexiones entre las diferencias de la reproducción de los maíces originarios con los transgénicos.
“Esto nos llevó a pensar en la categoría de Patrimonio Biocultural y su relación con otros elementos como la alimentación y la sustentabilidad, que se constituyen a partir de valores comunes”, destacó.
Asimismo comentó que estos diálogos forman parte importante del desarrollo de su proyecto, ya que posteriormente se invitará a los especialistas que participaron en este encuentro, a que compartan de manera escrita un resumen de sus presentaciones, las cuales se recopilarán, editarán y publicarán.
En las Mesas de diálogo participaron la Dra. Rosa María Garza Marcué, la Mtra. Cristina Barros Valerio y la Dra. Catherine Good Eshelman, con el tema “Cocinas, prácticas alimentarias y patrimonio biocultural”.
Con la temática “Alimentación: cultura, historia y biodiversidad”, colaboraron la Mtra. Adriana Guerrero Ferrer, el Dr. Eduardo Solorio Santiago y la Dra. Mónica Ribeiro Palacios.
Mientras que el Dr. Omar Toscano Bárcenas, la Dra. Angélica Álvarez Quiñones, la Mtra. Gabriela P. González del Ángel, el Dr. Miguel Esteban Cloquell y el Arqueólogo Israel G. Ozuna García, participaron en la mesa “Patrimonio cultural, sustentabilidad y valores”.
El último encuentro de este evento, fue el “Conversatorio y presentación del libro: Experiencias de Colaboración Transdisciplinarias para la Sustentabilidad de la Red Socioecos”, presentado por Nodo Transdisciplina y Red SocioecoS.
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