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La Facultad de Filosofía (FFi) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) fue sede del 33° Encuentro de Historia Económica del Norte de México, donde se impartió la ponencia “La embotelladora La Victoria y la segunda industrialización en el estado (1945-1969)”, a cargo del profesor e investigador Óscar Ávila Juárez. El académico analizó la evolución de una de las empresas más representativas en la entidad, vinculada a la trayectoria del empresario queretano Roberto Ruiz Obregón, figura destacada del siglo XX.

Detalló que en el marco de la transformación manufacturera impulsada por los efectos de la Segunda Guerra Mundial, Roberto Ruiz y su padre iniciaron el emboellado de Coca-Cola, bebida que llegó al país en 1926 y que rápidamente ganó presencia en el mercado nacional. Al identificar su potencial en territorio queretano, los Ruiz comenzaron a distribuirla en la región y, posteriormente, decidieron producirla localmente. 

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En el marco del primer Encuentro Mujeres Ganaderas México (MUGAM) delegación Querétaro, la rectora de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Dra. Silvia Amaya Llano, dictó la Conferencia Magistral “Productos funcionales a partir del suero de leche”, donde expuso las líneas de investigación desarrolladas a fin de transformar dicha solución láctea ensustancias de gran importancia.

Durante su intervención, explicó la relevancia de este subproducto de la industria lechera y su potencial destinado a generar alternativas alimentarias saludables orientadas a la prevención de enfermedades. Asimismo, contextualizó el papel de la leche siendo uno de los alimentos más completos y destacó la notabilidad de los compuestos del líquido, cuyas proteínas permiten conseguir antioxidantes, probióticos, péptidos bioactivos y otros.

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La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de la Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado (SIIP), llevó a cabo la inauguración del 13° Encuentro de Jóvenes Investigadores e Investigadoras en el Centro de Negocios UAQ, en Juriquilla. En este espacio académico se presentaron diversas exposiciones a cargo de estudiantes de licenciatura, maestría y doctorado, tanto de la UAQ como de otras instituciones del estado y del país.

La rectora Dra. Silvia Amaya Llano, reconoció el esfuerzo que dio forma a esta jornada, consolidada ya como un referente en el ámbito académico. Destacó que, al incorporar trabajos provenientes de otros puntos del país, se amplía el horizonte de aprendizaje de las y los participantes, quienes ahora tienen la oportunidad de conocer las líneas de investigación desarrolladas en esos contextos y establecer vínculos con docentes y colegas.

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En continuidad con su compromiso social hacia los distintos sectores de la sociedad, la Universidad Autónoma de Querétaro realizó una donación de artículos de papelería y otros productos al Instituto Needed. Esta acción representa un gesto significativo para la UAQ, afirmó la rectora, Dra. Silvia Amaya Llano, tanto por el trabajo que desempeña esta organización, como por el impacto que tendrá en el desarrollo educativo de su población.

Por su parte, la directora de Needed, Lic. Daniela Olmos García, manifestó que esta institución mantiene desde hace tiempo una estrecha colaboración con la Máxima Casa de Estudios de la entidad, lo que ha fortalecido el constante apoyo en cada campaña escolar que realiza. Asimismo, señaló que la entrega de estos materiales contribuye al acceso a la educación de niñas, adolescentes y jóvenes, en paralelo a su proceso de rehabilitación integral.

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Miembros del Sistema Universitario de Radio, Televisión y Cinematografía (SURTC) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), encabezados por la rectora, Dra. Silvia Amaya Llano, autorizaron un cambio en la titularidad de la Editoría de Género y Diversidad de la SURTC, nombrando a la Lic. Ana Karina Vázquez Bautista, en sustitución de la Dra. Mariana Chávez Castañeda, quien rindió un informe de lo trabajado en su gestión.

Durante esta sesión, el secretario Técnico del organismo, Mtro. Arturo Marcial Padrón Hernández, reconoció y agradeció la labor realizada por la también investigadora de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales (FCPS) al frente de dicha área, a través de la cual —gracias a sus aportaciones— los contenidos de los medios universitarios siguen fortaleciéndose en materia de paridad de género.