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Las investigadoras de la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Dra. Marcela Gaytán Martínez, Mtra. Adriana Chico Peralta, Dra. Ma. de la Luz Reyes Vega, Dra. Flavia Loarca Piña y Dra. Vanessa Sánchez Quezada, recibieron -por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI)- la patente de una bebida sustituta de leche, realizada a base el frijol común de la variedad Bayo Madero. 
 
Esta propuesta es resultado de la tesis de Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Dra. Sánchez Quezada, cuya intención es aprovechar los compuestos antioxidantes que tiene esta leguminosa para ayudar a prevenir enfermedades crónico degenerativas no transmisibles como la diabetes tipo 2, complicaciones cardiovasculares, cáncer y anemia, siendo esta última un problema nacional de salud pública.

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Con el objetivo de distinguir a más de 30 estudiantes, pertenecientes a diferentes escuelas de educación media superior, que obtuvieron los primeros lugares en la 34° Olimpiada Estatal de Química, la Facultad de Química (FQ) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) premió a las y los galardonados, así como a aquellos que fueron seleccionados para formar parte del equipo que representará a la entidad.
 
Esta competencia, que tuvo como sede la Unidad Académica, integró a jóvenes de escuelas públicas y privadas de nivel bachillerato de todo el estado, realizándose de manera simultánea en los municipios de Querétaro, Colón, Jalpan de Serra y San Juan del Río. El queretano Gerardo Yahel Ángeles Reyes representará a México en la 56° Olimpiada Internacional de esta disciplina, en Arabia Saudita.

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El Centro Recolector de Leche Humana “Däzü: el Marsupio” de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) invita a mujeres lactantes de la comunidad universitaria y de la población en general, con excedente de leche materna a convertirse en donadores, esto en beneficio del Banco de Leche Humana del Hospital de Especialidades del Niño y la Mujer, de la Secretaría de Salud del estado de Querétaro (SESEQ). 
 
Esta campaña permanente tiene como fin conseguir este alimento y otorgarlo a las y los bebés que por algún motivo no pueden ser lactados por sus madres; es decir, aquellos infantes prematuros que estén por debajo de su peso, estén o no hospitalizados, cuya madre no produzca la cantidad requerida para su crecimiento o que haya perdido la vida durante el parto.

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Un total de 113 docentes y administrativos de la Máxima Casa de Estudios del estado formaron parte de los cursos de Lengua de Señas Mexicana (LSM) y de Sistema Braille nivel básico, impartidos por la Coordinación de Atención a Estudiantes con Discapacidad (Atedi), perteneciente a la Dirección de Atención a la Comunidad Universitaria, de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ). 
 
Estas capacitaciones forman parte de las actividades que Atedi impulsa al interior de la Universidad con el objetivo de consolidar un modelo educativo incluyente, que favorezca la creación de políticas y prácticas inclusivas dentro y fuera de la Institución, para superar las barreras de accesibilidad de las personas con discapacidad.

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Los estudiantes de la Escuela de Bachilleres Plantel Norte de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) han realizado una importante labor en el rescate, rehabilitación, conservación y concientización de la importancia de la vegetación nativa del estado, esto como parte de las actividades realizadas dentro de los programas de las materias de “Formación Ambiental”, “Biología” y “Laboratorio de Biología”. 
 
De acuerdo con el coordinador de Gestión para la Sustentabilidad UAQ, Dr. Ricardo Cervantes Jiménez, la labor que han realizado los jóvenes ha sido muy significativa ya que, desde que comenzó el proyecto en el 2020, han logrado crecer más de 12 mil especies de plantas caducifolias -árboles, arbustos y herbáceas perennes que pierden todas sus hojas durante una parte del año, usualmente en invierno-, que son originarias de Querétaro.