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La Clínica Universitaria de Nutrición “Carlos Alcocer Cuarón” de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) ofrece recomendaciones para que la ciudadanía disfrute las festividades sin comprometer su bienestar. La prestadora de servicio social y estudiante de la Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Ciencias Naturales (FCN), Andrea Guadalupe Acosta Córdoba, advirtió que estas fechas suelen propiciar un incremento en el consumo de alimentos calóricos y una disminución en la actividad física.

La integrante de esta Clínica señaló que no se trata de restringir comidas tradicionales, sino de moderar las porciones. Aconsejó iniciar los platillos con verduras, continuar con la proteína y dejar al final carbohidratos y postres en cantidades pequeñas. Sugirió, además, preferir métodos de cocción como asado o preparación con especias en lugar de frituras o exceso de sal. Dicha medida permite mantener el sabor típico sin sumar calorías innecesarias.

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Estudiantes de Ingeniería Biomédica de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) crearon un dispositivo del tamaño de un glucómetro, que permite hacer detecciones en casa que valoren los niveles del ácido úrico en la sangre, una señal de la enfermedad de la gota, con el fin de espaciar las visitas a los laboratorios, lo que facilitaría el seguimiento y control de la salud, sobre todo en las comunidades más alejadas del estado y en las personas adultas mayores.

Gracias al Fondo de Proyectos Especiales de Rectoría (FOPER) 2025, Valeria Pérez Díaz y Esteban Tejeda, universitarios del séptimo semestre de Ingeniería Biomédica de la Facultad de Informática (FI), elaboraron un Biosensor Electroquímico para la Detección de Ácido Úrico como indicador de la gota, mediante el uso de nanozimas —un material inorgánico que imita la actividad de las enzimas naturales— y nanopartículas que ofrecen un porcentaje de exactitud del 99.7 por ciento.

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Con un crecimiento sostenido a nivel mundial, la industria de los videojuegos se ha consolidado en una de las de mayor dinamismo. En México, de acuerdo con informes del extinto Instituto Federal de Telecomunicaciones, en 2023 el 68 por ciento de las personas encuestadas se identificaron como videojugadores, concentrados en el rango de 25 a 34 años. El estudio también reveló que los teléfonos móviles fueron la plataforma más utilizada para jugar, seguidos de las consolas.

Para el coordinador de eSports de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Lic. Ricardo Mata Anguiano, los videojuegos son ante todo una forma de entretenimiento; sin embargo, dependiendo de la pericia y de la afinidad hacia ciertos géneros, las y los jugadores pueden encontrar en la práctica una oportunidad de desarrollo profesional dentro del ámbito competitivo, campo que es prácticamente nuevo, pero con un relevante impulso. 

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La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) impulsa la internacionalización de su producción científica a través del trabajo de la docente de la Facultad de Enfermería y estudiante de doctorado en Ciencias en Biomedicina de la Facultad de Medicina, la Mtra. María del Rosario Moreno Ramírez. La investigación aborda la salud mental materna mediante intervenciones asistidas con animales, en especial perros, un modelo innovador que busca mejorar el bienestar emocional de las mujeres durante el embarazo y el posparto.

Bajo la dirección de la Dra. Rosa Martha Pérez Serrano y con la colaboración de José Ángel Guerrero Morales, Martín Rodríguez Camacho y José Ángel Vázquez Montejano —estudiantes de la Licenciatura en Medicina General—, la propuesta ha sido reconocida más allá de las fronteras. Fue presentado en la Legislatura de Argentina como referente para la elaboración de programas nacionales de salud mental materna. 

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Con el propósito de aprovechar residuos biológicos y fortalecer la agricultura sustentable, Marina Aguillón Ángeles y Giovanna Estrada —estudiantes del Doctorado en Biosistemas ofertado por la Facultad de Ingeniería (FI) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ)— desarrollan "Efecto del uso de una mezcla de frass de insectos en la producción de compuestos de interés en Tagetes erecta (cempasúchil)", como parte del Fondo de Proyectos Especiales de Rectoría (Foper).

La propuesta busca evaluar el impacto del excremento de insectos —excremento generado por estos organismos—en el desarrollo de cempasúchil, analizando su influencia en la germinación, crecimiento y generación de metabolitos de relevancia comercial. Esta iniciativa representa una apuesta por la innovación biotecnológica y la sostenibilidad, al vincular la investigación científica con el aprovechamiento responsable de recursos naturales y el impulso a cultivos emblemáticos, símbolo de la tradición mexicana.