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La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), por medio de la Facultad de Química (FQ), realiza estudios sobre el pulque con el objetivo de caracterizar física, química y microbiológicamente esta bebida ancestral, para lograr el aprovechamiento de su potencial beneficio para la salud humana.

El trabajo, liderado por la coordinadora de la Especialidad en Inocuidad de Alimentos y profesora investigadora de dicha Unidad  Académica, Dra. Sofía María Arvizu Medrano, con la participación del estudiante de Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Marco Antonio Verduzco Tornel, buscó identificar las características únicas de este producto. 

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La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) y el gobierno de Jalpan de Serra refrendaron el trabajo conjunto y la colaboración en materia de desarrollo educativo, a través de diferentes facultades apostadas en aquella región, mediante la firma de un convenio en el que participaron la rectora, Dra. Silvia Amaya Llano, y el alcalde, Lic. Rubén Hernández Robles.

Durante el protocolo, la Dra. Amaya Llano celebró que la Alma Mater de la entidad fortalezca alianzas estratégicas con autoridades como las de la demarcación serrana, pues se trata de hacer equipo y tener una visión a futuro que mantenga esta labor y amplíe sus alcances en favor de las y los universitarios. 

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La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) convoca a las personas interesadas a sumarse al segundo Seminario Internacional “Multilingüismos en espacios escolares y comunitarios”, que se realizará a partir del próximo 18 de febrero y tendrá una duración de cuatro meses, con el objetivo de fomentar un diálogo intercultural entre docentes, estudiantes e integrantes de múltiples comunidades lingüísticas.

Esta segunda edición —a cargo de la Facultad de Filosofía (FFi) y el Laboratorio de Literacidad y Bilingüismo (Lalib)— cuenta con la participación de la Facultad de Lenguas y Letras UAQ (FLL), así como de las universidades del País Vasco y de las Lenguas Indígenas de México (ULIM), a través del análisis desde diferentes visiones, entre ellas la lingüística antropológica.

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Jesús Abraham Salinas Sánchez, alumno del noveno semestre de Ingeniería Física, de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), obtuvo el tercer lugar estatal en el concurso Carl Friedrich GAU55, categoría universitaria; una competencia que desafía a pensar diferente y encontrar soluciones innovadoras a problemas complejos para fomentar el aprendizaje y la mejora constante.

A su vez, este resultado lo ha colocado como finalista para la fase nacional, que se celebrará del 07 al 10 de marzo en Tampico, Tamaulipas.  Al respecto, el universitario señaló que lo más valioso de estos encuentros es el desarrollo de habilidades que son esenciales en la vida profesional, como la resiliencia, la tolerancia a la frustración y el trabajo colaborativo.

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Con el objetivo de impulsar el uso de la ciencia y la tecnología en la creación de productos biotecnológicos que promuevan la sanidad vegetal en los sectores industrial, agronómico y forestal, la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) entregó a la Facultad de Ciencias Naturales (FCN), campus Aeropuerto, un Invernadero Experimental. Esta zona permitirá que las tareas desarrolladas en los laboratorios cuenten con una fase de aplicación en campo.

En este espacio se llevarán a cabo procesos de aislamiento e identificación de microorganismos a partir de muestras, mediante técnicas microbiológicas y la utilización de medios de cultivo enriquecidos. A través de bacterias y hongos, se busca fortalecer las raíces de las plantas, reduciendo así la necesidad de fertilizantes químicos para su crecimiento.