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La estudiante de Ingeniería en Nanotecnología, de la Facultad de Ingeniería (FI) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Ángela Mariana Trejo Domínguez creó un sensor más rápido y eficiente para la detección de la tartrazina (colorante artificial de alimentos y responsable de reacciones alérgicas y trastornos en el comportamiento de niños), financiado por el Fondo de Proyectos Especiales de Rectoría (FOPER) 2021, una iniciativa orientada al cuidado de la salud de los consumidores.

“La tartrazina, también conocida como E102 o Yellow 5, es uno de los colorantes más comunes; es un aditivo de color azo sintético amarillo que lo encontramos principalmente en jugos, refrescos, helados, aderezos, snacks, quesos, maquillaje y medicamentos. Dada la frecuencia de su uso representa un riesgo potencial para la salud humana, ya que puede causar alergias, hiperactividad en niños, urticaria, asma e incluso estudios sugieren que tiene un efecto de carcinogénesis y mutagénesis”, explicó Trejo Domínguez.

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Producir biocombustible a partir del suero lácteo, con ayuda de moscas soldado, y obtener de éstas un agente antimicrobiano, es el proyecto desarrollado por la Mtra. Valeria Caltzontzin Rabell, alumna del Doctorado en Ingeniería de Biosistemas, de la Facultad de Ingeniería (FI) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), gracias al financiamiento del Fondo de Proyectos Especiales de Rectoría (FOPER) 2021, preocupada por disminuir el desecho del suero y revalorizarlo en el campus Amazcala. 

Esta innovadora propuesta cuenta con la asesoría de la Dra. Claudia Gutiérrez Antonio y consiste en emplear las larvas de moscas soldado para degradar el suero lácteo -el cual se desecha de la producción en la planta piloto de lácteos de dicho espacio universitario- para obtener biodiésel y extraer el agente microbicida de sus larvas. 

La Mtra. Valeria Caltzontzin señaló que es una cantidad alarmante de residuos orgánicos que se desperdician de la producción de lácteos, para los cuales hay diversos tratamientos térmicos, químicos y biológicos -en los que entran el uso de microalgas e insectos-. Optar por un proceso biológico, dijo, es más amigable con el medio ambiente y dota de un valor a los sobrantes, además de ser más rentable su transformación. 

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La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información (DGBSDI), conmemoró el Día Nacional de la Bibliotecaria y del Bibliotecario con un evento dirigido a dicho personal universitario para reconocer y visibilizar su labor como intermediarios entre el conocimiento, la información y la sociedad.

Al respecto, la Dra. Teresa García Gasca, rectora de la Máxima Casa de Estudios de la entidad, agradeció la confianza y compromiso del personal bibliotecario de la UAQ y señaló que es indispensable seguir avanzando tecnológicamente para mejorar los servicios de las bibliotecas universitarias, así como generar vínculos con bibliotecas de otras universidades para incrementar el acervo.

“La buena comunicación, el compromiso, la colaboración y la cooperación son cuatro atributos y valores importantes en todas las áreas, pero que resaltan en el trabajo de las y los bibliotecarios como parte indispensable de su quehacer”, aseveró. 

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“Tú, yo y el fin del mundo”, es el nombre del cortometraje con el que participará la Coordinación de Cinematografía de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) en el Rally Universitario del Guanajuato International Film Festival (GIFF), en su edición número 25.
 
De acuerdo con Santiago Ruiz Castro, director y guionista del cortometraje, y alumno de la Licenciatura en Comunicación y Periodismo de la Universidad, del 24 al 26 de julio en la ciudad de León, Guanajuato, grabarán en 48 horas el filme, el cual deberá tener una duración de seis minutos, más los créditos. Se proyectará el 30 de julio en Irapuato.
 
“La historia versa en que en el mismo día de que se anuncia el fin del mundo, Emma le propone a su novio David pasar su último día viviendo la vida que nunca les va a llegar, pero David tiene otros planes”, señaló Ruíz Castro.
 
El equipo de trabajo está conformado por jóvenes universitarios de diferentes facultades de la Universidad, entre estas, la de Ciencias Políticas y Sociales, Filosofía, y Artes. En cuanto a los actores que protagonizarán la historia, hasta el momento está confirmada la participación de la actriz Irán Terán -en el papel de Emma- quien es estudiante de la Licenciatura en Actuación de la FA.

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“Participar en una producción donde se reivindica el nombre y los valores de la ilustre sanjuanense Sara Pérez Romero, siempre será motivo de orgullo y satisfacción para nuestra Universidad”, señaló la rectora de la Máxima Casa de Estudios Queretana, Dra. Teresa García Gasca, durante el claquetazo de arranque de la producción queretana “Sara”.

Bajo la dirección de la también actriz Dora Guzmán, la película contará con la participación de 45 actrices y actores queretanos de renombre internacional. Es una producción donde Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Cultura, en colaboración con la Universidad Autónoma de Querétaro, narra la historia de tan importante personaje; una activista, política, que luchó siempre de la mano de su esposo Francisco I. Madero, pero que aún la historia no ha sido justa con ella.

 “Por ello, esperamos que esta producción sirva para poner el nombre de esta gran mujer en el lugar donde merece y que la niñez y la juventud de hoy la conozca como una heroína, como una luchadora y que aun después de la muerte de su esposo trabajó para mantener los ideales revolucionarios”. Indicó.