Con el objetivo de dialogar en torno a la producción de alimentos en México, la Licenciatura en Antropología de la Facultad de Filosofía (FFi), de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), llevó a cabo el Foro Debates Contemporáneos sobre el Campo Mexicano, con la participación de alumnos, docentes y especialistas de otras Instituciones Educativas.

Al encabezar este Foro, la Dra. Margarita Espinosa Blas, directora de la FFi, explicó que fue una actividad integral que abordó la problemática del campo desde diferentes aristas para la reflexión de la comunidad universitaria.

“Es un tema pendiente que requiere ser atenido y es una deuda histórica, ¿qué está pasando con el campo mexicano? Tenemos una crisis civilizatoria donde el campo está en juego; es un factor decisivo en cómo afrontamos esta crisis alimentaria”, refirió.  

En su turno, el Dr. Alejandro Vázquez Estrada, coordinador de la Licenciatura en Antropología, dijo que el contexto del campo en México es uno de los grandes temas que, desde la Antropología, se ha abordado con profesionistas del área quienes han generado una tradición en la Universidad. “Puesto que el campo no solamente es un modo de producción, sino también es una forma de vida y es una identidad”, concluyó.

Por su parte, el Dr. José Luis Plata Vázquez, profesor de la FFi e impulsor de esta iniciativa, aseguró que esta actividad es fundamental para “que conozcamos la situación actual en torno de la producción de alimentos y el comercio de los mismos, de la industria extractiva, pues de eso depende nuestro bienestar. Es un fenómeno que no sólo afecta a México, sino que también a otros países de América Latina”.

En este marco, se presentaron las mesas de debate “La presencia de los transgénicos en el campo y la contaminación”, a cargo de los académicos: Astrid Laura Bonhel Nava, Pablo Hiram Pérez Quezada y José Luis Plata Vázquez. Así como, “Sistemas Alimentarios” con Adriana Guerrero Ferrer, Eduardo Solorio Santiago, Martha Elena García y Guillermo Bermúdez.

Además se realizó la mesa de trabajo “Importancia actual de la ganadería”, con Carlos Peraza Castro, Ulises Trejo Ortiz y Gaspar Real Cabello.  Mientras que el Foro terminó con “La importancia cultural del maíz mexicano”, contó con la participación de José Luis Plata Vázquez, Alejandro Vázquez Estrada, Fuensanta Medina Martínez y Cristina Barros Valero.

En el Comité Organizador participaron las alumnas de la Licenciatura en Antropología: Isabel Sánchez Mora, Ada de Miguel Valencia Gallegos, Isabel Trejo Álvarez y Kenia León Guerrero.