Dra. Teresa García Gasca dicta conferencia en el Instituto Tecnológico de Roque en Celaya
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La rectora de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) Dra. Teresa García Gasca, participó en el ciclo de seminarios organizados por el Instituto Tecnológico de México (TecNM) a través del Instituto Tecnológico de Roque, en Celaya, Guanajuato, con la ponencia “El frijol como alimento nutracéutico y fuente de fitofármacos”, en el marco del XCIII Aniversario de dicho Instituto.
En dicha plática, realizada en las instalaciones de ese centro universitario, la Rectora de la Máxima Casa de Estudios de la entidad recalcó la importancia de involucrarse en equipos de trabajo que generen una sinergia que lleven a tener resultados tan positivos como los que han tenido en esta labor, en la cual participan expertos de muchos centros de investigación.
En cuanto a dicha investigación, la Dra. García Gasca expresó la importancia del consumo del frijol en la salud humana por sus propiedades y valorar este producto dentro de la dieta mexicana. Entre las más destacables están la antioxidante, antiinflamatoria, altamente nutritiva, y contiene fibra; propiedades que se mantienen durante su cocción; además de estar relacionado con la prevención del cáncer de colon en etapas tempranas.
“Tenemos un efecto hipolipemiante, es decir, disminuye lípidos en sangre, algunas especies se han estudiado por su alto contenido en fibra y en consumos prolongados disminuyen en colesterol y las LDL (lipoproteínas de baja densidad) que es el colesterol malo en general; el consumo cotidiano de frijol nos permite la prevención de enfermedades cardiovasculares”, afirmó la Dra. García Gasca.
Expuso, además, ante estudiantes de las Maestrías en Ciencias en Biotecnología Agroalimentaria y en Ciencias en Producción y Tecnología de Semillas, así como del Doctorado en Ciencias en Producción Agroalimentaria, que gracias a los aportes del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) se encontró que las hojas de la planta de frijol, contenía más hierro que la semilla.
“Actualmente estamos estudiando el consumo de hoja de frijol de manera integral para poder proponer su uso como alimento”, expresó la Rectora.
En dicho evento, el Mtro. Teodoro Villalobos Salinas, director del TecNM-Roque y el Dr. César Leobardo Aguirre Mancilla, jefe de la división de estudios de Posgrado e Investigación de esa misma Institución, reconocieron el trabajo que ha realizado la Dra. García Gasca y la consolidación que tiene la Autónoma de Querétaro.
Participa film producido por UAQ en Festival Internacional de Buenos Aires
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El largometraje “Taxqueña-Plaza de Mayo”, dirigido por Fernando Ganem y producido por la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de la Coordinación de Cinematografía de esta Casa de Estudios, fue invitado a participar en el Festival Internacional de Cine Documental de Buenos Aires (FIDBA), en Argentina.
El FIDBA es un espacio de formación e industria para profesionales emergentes de la producción documental latinoamericana que tendrá lugar en la capital bonaerense del 2 al 11 de septiembre de 2019.
“La importancia de este logro es que se inaugura una forma de producir cine de forma profesional desde la Universidad; y se consigue una proyección en festivales internacionales”, manifestó el titular de la Coordinación de Cinematografía UAQ, Mtro. Rodrigo Espino Mendoza, quien indicó que el Alma Máter se posiciona como un ente competitivo en el sector, lo que incluso le permitiría buscar más recursos para seguir creando filmes.
Al respecto, el director de “Taxqueña-Plaza de Mayo”, Mtro. Fernando Ganem, reconoció a la UAQ por el apoyo brindado para concretar el largometraje y por lo consiguiente, para acceder al FIDBA.
“Estamos orgullosos de esta película que ha recibido muy buenos comentarios de expertos en el cine como Francesco Taboada, Ricardo Benet y Fabrizio Prada”, expresó.
Aunque la Máxima Casa de Estudios del estado ya había participado en ejercicios de documental, “Taxqueña-Plaza de Mayo” es la primera película producida por la UAQ, en colaboración con Grifo de Luz.
La historia narra un diálogo amoroso entre dos personajes, situados uno en la Ciudad de México y otro, en Buenos Aires, Argentina; teniendo como atmósfera común el metro y el subte de estas ciudades.
El Mtro. Rodrigo Espino Mendoza apuntó que la Coordinación de Cinematografía UAQ trabaja en tres ejes principales: la investigación, a través de la cual se planea incluso efectuar intervención social con herramientas del cine, a fin de cumplir con la responsabilidad social que tiene como Universidad pública; la capacitación y profesionalización de los interesados en hacer cine, como la Escuela de Cine de Verano, el próximo Congreso Internacional de Análisis y Critica Cinematográfica y diversos talleres que se imparten en coordinación con la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales; y finalmente la producción, ramo en el que actualmente trabajan en la realización de un cortometraje de un estudiante de la Escuela de Bachilleres, plantel Bicentenario.
El Mtro. Espino Mendoza agradeció el apoyo de la rectora, Dra. Teresa García Gasca; el secretario Particular, Mtro. Luis Alberto Fernández García; la titular de la Secretaría de Extensión Universitaria, Dra. Teresa García Besné; el director de Comunicación y Medios, Mtro. Arturo Marcial Padrón y de la coordinadora de TvUAQ, Mtra. Yalul Cruz Muñoz.
Concluyen visitas a las brigadas UAQ del Verano Intensivo 2019
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Con la reunión entre autoridades de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) y los estudiantes de las brigadas del Verano Intensivo 2019 en los municipios de Amealco de Bonfil y Pedro Escobedo, finalizó la visita de la Dra. Teresa García Gasca, rectora de la UAQ a las 14 comunidades que albergaron a los alumnos en sus actividades sociales y de intervención en esas localidades del estado. En dichas jornadas, tuvieron la oportunidad de presentar los avances y resultados de sus proyectos y platicaron sobre su experiencia.
Por la mañana, la Dra. García Gasca, acompañada por la Dra. Teresa García Besné, titular de la Secretaría de Extensión Universitaria; la Mtra. Paulina Becerril Luna, directora de Vinculación Social y la Mtra. Sofía Rivas Padrón, coordinadora de Enlaces e Intervención Social, platicó con los jóvenes que desarrollaron el proyecto de Atención a la Diversidad Visual (ADVI), en la comunidad de San Ildefonso Tultepec, Amealco de Bonfil, encabezado por la Mtra. Erika Elizabeth Ramos Castro, docente de la Facultad de Filosofía y Lucía Di Bella, egresada de la Licenciatura en Antropología, con el objetivo de identificar problemáticas respecto a este tema e incentivar la prevención y promoción de la salud visual.
Durante la visita, la Rectora de la Máxima Casa de Estudios de la entidad, pidió a los estudiantes que le dieran seguimiento a cada una de las atenciones en optometría que brindaron a la población los alumnos de dicha carrera de la Facultad de Medicina, puesto que esta brigada dio continuidad a un proyecto del año anterior, y es necesario, dijo, que la gente pueda contar con la UAQ en esta clase de atenciones. Asimismo, solicitó el apoyo del gobierno municipal, representado por el director de Desarrollo Social y Humano, Uriel Cázares Sánchez y Camilo Ramírez Sánchez, secretario de la Delegación, para que haya un trabajo conjunto que tenga como meta, atender a los ciudadanos a través del trabajo universitario.
Posteriormente, se trasladaron a El Bothé, en donde otro grupo de brigadistas participaron con "Impulsa UAQ en Amealco", asesorado por la Coordinación de Identidad y Pertenencia Universitaria, en donde laboran la Mtra. María Noemí Rubio Gudiño, el Mtro. Mario Durán Alcalá y el Mtro. Noé Urbieta Morales, con la intención de orientar a los artesanos de la región para expandir la oferta de sus productos por medios digitales nacional e internacionalmente, con asesoría legal, mercantil y de comunicación. En esta ocasión, se intervino directamente en el taller de los artesanos Reyna Miranda Vázquez y Javier García Vázquez.
Al respecto, la Mtra. Rubio Gudiño externó la importancia de este trabajo de asesoramiento con los productores de artesanías de manera que puedan, entre otros asuntos legales, proteger su marca y su trabajo. Además, la Dra. García Gasca les aseguró que las puertas de la Universidad están abiertas para que, de ser necesario, estos artesanos se integren a alguno de los diversos espacios que tiene la UAQ para exponer sus piezas.
Para concluir, se tuvo un acercamiento con los miembros de la brigada en Santa Bárbara de la D, Pedro Escobedo, en donde a través de juegos, talleres y actividades lúdicas, realizaron un curso de educación ambiental dirigido a niños de esta localidad. En este punto, los universitarios estuvieron asesorados por el Mtro. Alejandro Cabrera Luna con el apoyo del Mtro. Joel Torices. La Rectora les pidió buscar el apoyo de las escuelas para continuar está labor aún después de la partida de los universitarios.
Durante su estancia en este lugar, integraron alrededor de 40 pequeños en temas como el proceso del reciclaje, el manejo de los residuos, el cuidado del ecosistema y sus elementos, la concientización del uso del agua y la elaboración de un pequeño huerto. Asimismo, los jóvenes explicaron que la meta fue generar un compromiso para que estas acciones se reproduzcan en sus hogares. Finalmente, las autoridades universitarias agradecieron el apoyo de la población por haber ayudado a los jóvenes a realizar estas acciones durante el verano.
Compromiso universitario llega a San Joaquín con Verano Intensivo 2019
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La rectora de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Dra. Teresa García Gasca, acompañada por el presidente municipal de San Joaquín, Ing. Belém Ledesma, visitó a las brigadas del Verano Intensivo 2019 en aquella demarcación, con presencia en San José Carrizal, Nuevo San Joaquín y San Cristóbal.
En la primera parada, las autoridades universitarias llegaron a San José Carrizal, ubicada a dos horas de la cabecera municipal, en donde la brigada conformada por jóvenes de las facultades de Contaduría y Administración, Ingeniería, Enfermería y Psicología, llevaron a cabo el proyecto "Cuidado de la salud: Una promoción de la activación física", dónde participaron jóvenes de primaria, secundaria y bachillerato.
El asesoramiento de este grupo estuvo a cargo de la Mtra. Sofía Rivas Padrón coordinadora de Enlaces e Intervención Social, reconoció el esfuerzo de la brigada; ahí, la Dra. García Gasca, los invitó a darle continuidad al trabajo de este verano y al proyecto que desarrollaron los estudiantes de la Licenciatura en Educación Física y Ciencias del Deporte al respecto de dicho tema.
Por otra parte, la brigada en Nuevo San Joaquín, conformada por estudiantes de la Facultad de Enfermería (FEn), expuso los resultados de su proyecto "Estudio comunitario en salud”, con el objetivo de hacer un estudio aplicando las herramientas metodológicas y disciplinares para identificar los problemas de salud de la población y hacer intervención comunitaria. Propusieron fortalecer la labor de la Casa de Salud de la comunidad y atender de manera más óptima las necesidades de salud que surjan entre la población. La asesoría estuvo a cargo de la Mtra. Miriam Barrón Ugalde, el Mtro. René Rico Sánchez y el Mtro. Ángel Salvador Xeque Morales.
En este punto, la Rectora de la UAQ elogió el trabajo interinstitucional que se logró con la SESEQ, a través de la Jurisdicción sanitaria 3 y cuya información será trascendente para conjuntar un proyecto en el que se sumen otras disciplinas de la Máxima Casa de Estudios de la entidad y haya un servicio integral que apoye a las necesidades de la gente y otras dependencias encargadas de brindar atención médica y emergencias.
“Me parece pertinente que hayan hecho este diagnóstico, que propongan este espacio como una casa de promoción de la salud (…) para que prestadores de servicio social de otras áreas afines a la salud y necesarias como ingeniería, arquitectura o medio ambiente, se acerquen para que estén presentes”, dijo la Dra. García Gasca.
Finalmente, se trasladaron hasta San Cristóbal, comunidad de gran tradición minera, en donde estudiantes de las facultades de Ciencias Políticas y Sociales, Lenguas y Letras, Bellas Artes, Ciencias Naturales, Contaduría y Administración e Ingeniería, desarrollaron el taller de animación "cut out" para niños, encabezado por el Lic. Salvador Ciro Santana Méndez, con el objetivo de registrar las narrativas locales desde la perspectiva de las niñas y niños para la creación de un video animado.
En este encuentro, en el cual participaron la Dra. Teresa García Besné, secretaria de Extensión Universitaria y la Mtra. Paulina Becerril Luna, directora de Vinculación Social de la UAQ, los estudiantes destacaron la importante participación de la gente y la confianza que tienen para abrir sus tradiciones a este trabajo universitario.
Continúa Dra. Teresa García Gasca visita a brigadas de Verano Intensivo 2019
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Por segundo día consecutivo, la Dra. Teresa García Gasca, rectora de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) visitó las brigadas que participan en el Verano Intensivo 2019. En esta ocasión tocó el turno en la primera parada a la comunidad Charape de los Pelones, en Santa Rosa Jáuregui, Querétaro. Durante dicha escala se reunieron con los universitarios en la Escuela Primaria "Andrés Balvanera Martínez", en donde platicaron con las autoridades de la UAQ sobre el proyecto “Agua y comunidad. Fortalecimiento de lazos comunitarios para un desarrollo sustentable”, que es asesorado por la Lic. Fabiola Reyes Cruz y el Lic. Ernesto Escobar Morales. En esta brigada participan alumnos de las facultades de Ciencias Naturales, Derecho, Ingeniería, Filosofía, y Química.
En el lugar, se implementa un biofiltro, que ayudará a que esta escuela cuente con un mejor servicio de agua. Además, se trabaja en actividades sociales con la población. Asimismo, autoridades capitalinas representadas por el Lic. Antonio Seguedo Gutiérrez, director de Fomento e Inclusión Social de la Secretaría de Desarrollo Social, escucharon la necesidad de que se ponga en marcha la presa subterránea que existe en la zona y a la cual ya se le han hecho, por parte de la Máxima Casa de Estudios de la entidad, los análisis requeridos para el uso del agua.
“Es importante que ellos conozcan el diagnóstico y podamos establecer acciones concretas que vayan resolviendo esas problemáticas”, señaló la Rectora, respecto a ese tema.
Por otra parte, junto con la secretaria de Extensión Universitaria, Dra. Teresa García Besné; el Mtro. Luis Alberto Fernández García, titular de la Secretaría Particular; la Mtra. Paulina Becerril Luna, directora de Vinculación Social de la UAQ; la Mtra. Sofía Rivas Padrón, coordinadora de Enlaces e Intervención Social; así como el presidente municipal de Colón, Alejandro Ochoa Valencia, estuvo en la comunidad de Ajuchitlán, en donde la brigada realiza talleres de educación ambiental con alumnos de primaria de la localidad. En él, se llevan a cabo cursos para elaborar jardines colgantes con PET, máscaras y alebrijes de fauna nativa y cursos sobre el manejo de residuos; en este punto, la Rectora de la UAQ recalcó la importancia del tema y del involucramiento de la sociedad. Este proyecto es asesorado por la Mtra. Renata Daniela Campo Feregrino.
En este punto, los universitarios destacaron el gran interés de los menores, pues a pesar de haber proyectado la participación de alrededor de 50 pequeños, más de 800 niños han interactuado con las actividades que se han planificado en este equipo, por lo que esperan darle continuidad a los rubros ecológicos y ambientales para crear conciencia de la problemática actual y sumar al cambio a las nuevas generaciones. El equipo está conformado por estudiantes de las facultades de Ciencias Naturales, Ciencias Políticas y Sociales, Psicología y Contabilidad.
Finalmente, concluyeron la jornada en el municipio de Tolimán, donde alumnos de la Facultad de Ingeniería (FI) realizan el proyecto “Fragilidad y persistencia. Capacitación y mantenimiento para la conservación de las capillas otomí chichimeca de San Miguel, Tolimán”, con el asesoramiento de personal del Instituto Nacional de Antropología e Historia-Centro Querétaro. En este sitio, la Dra. García Gasca, reconoció la labor de los jóvenes de las carreras de Ingeniería Civil, Arquitectura y Diseño Industrial por su dedicación y esfuerzo en esta actividad de gran relevancia, pues las capillas datan aproximadamente del siglo XVII.
En este sentido, los jóvenes platicaron de las técnicas que han aprendido para la restauración de seis de estos monumentos y del apoyo que se les ha brindado en la comunidad durante su estancia en el Verano Intensivo, reafirmando que este tipo de actividades fortalecen su formación integral. En esta visita, el director de la FI, Dr. Manuel Toledano Ayala, también los felicitó por sumarse a esta iniciativa y reconoció el gran trabajo que realizan pese a ser un periodo de inactividad académica para muchos. Dicho proyecto es asesorado por el Dr. Alejandro Vázquez Estrada, investigador de la Facultad de Filosofía y colaboran la Rest. Paula García Reyes; Arq. Minerva Rodríguez Licea, Arq. Georgina A. López García y la Mtra. Antonieta González Amaro.
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