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Con el objetivo de que los estudiantes de la Escuela de Bachilleres (EB) Plantel Bicentenario de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) pudieran enriquecer sus conocimientos académicos a través de diferentes actividades extracurriculares, se realizó “El Día del Bienestar”, cuyo lema en esta edición fue “+Amor –Violencia”, al cual acudió la rectora Dra. Teresa García Gasca, acompañada por el Mtro. Óscar Uriel Cárdenas Rosas, coordinador de dicho Plantel.
 
Durante la inauguración de estas actividades, la Rectora de la Máxima Casa de Estudios de la entidad reconoció la importancia de este evento y expresó que ante la violencia que se ha desatado en el país, es necesario tomar acción y generar cambios positivos para erradicar prácticas que vulneren a los demás.
 
“Hay estereotipos que se arraigan desde que somos niñas y niños; a las niñas se nos educaba para ser sumisas y a los niños se les decía que no podían ser sensibles y eso ha generado una polarización que hoy se recrudece. Entonces, tenemos que cambiar las cosas desde abajo y ustedes son esa semilla, porque están en un proceso formativo en donde pueden cambiar paradigmas”, agregó la Dra. García Gasca.
 
Por su parte, el Mtro. Óscar Uriel Cárdenas Rosas señaló que la temática de este semestre va dirigida a concientizar a los estudiantes respecto a diversos temas relacionados a la convivencia y al respeto, por lo que invitó a la comunidad escolar a replicar en casa y en su entorno la información que obtengan de esta jornada.
 
“En la actualidad vivimos una situación muy difícil en nuestra sociedad (…) estamos convencidos que somos más los buenos que los malos y si ponemos de nuestra parte en cada una de nuestras labores podemos lograr mucho”, aseguró el Mtro. Cárdenas Rosas.
 
Las actividades que se desarrollaron fueron: sesiones de zumba, una rutina del grupo de porristas del Plantel, una plática informativa a cargo de Género UAQ, así como talleres de defensa personal, entre otras.

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Estudiantes de 8° semestre de la Licenciatura en Gastronomía, impartida en la Facultad de Filosofía (FFI), campus Aeropuerto, de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) realizaron una muestra de postres como parte de una evaluación de la materia Repostería Evolutiva, encabezada por la profesora Elizabeth Coronel Olivo.
 
El objetivo de la asignatura, misma que trata lo último en repostería, es dotar a los jóvenes de herramientas que les permitan introducirse en el mercado laboral de su profesión.
 
Participaron en la muestra un total de seis equipos, mismos que elaboraron productos frescos y con mucho sabor como profiterol, macarrones, mousse, galletas, chocolates, bombones, trifle, crema bávara, betún, trufas, cupcakes, panna cotta, flan, entre otros.
 
Al respecto, la Mtra. María Eugenia Barbosa Ortega, coordinadora de la Licenciatura en Gastronomía, indicó que la carrera busca egresar gastrónomos bien preparados en todas las áreas de la profesión, de ahí la importancia de materias como esta en la que pueden aprovechar su creatividad, así como habilidades y técnicas aprendidas.
 
“Queremos que allá afuera se desenvuelvan y, si su interés es tener una empresa de repostería y cosas dulces, que puedan desempeñar un buen papel. Los invito a que sigan disfrutando de las materias, porque la vida afuera es muy diferente y esta es la oportunidad para equivocarse, experimentar, seguir aprendiendo y desarrollándose; además, es importante que vayan construyendo su proyecto de vida”, manifestó.
 
Por su parte, la docente Coronel Olivo refirió que en eventos sociales las mesas de postres están de moda y es indispensable que los estudiantes aprendan a elaborarlas, ya que representan una fuerte fuente de ingresos en un mercado bastante demandado.
 
“El que ellos puedan desarrollar cualquier técnica de la repostería les abre la puerta en cualquier empleo. Lo que hace la Licenciatura en Gastronomía es que los alumnos tengan conocimientos en temas desde lo más clásico y básico hasta lo mayormente vanguardista”, expresó.
 
 
El primer equipo tuvo como tema central flores naturales y elaboradas en repostería, tomando como base la primavera. El equipo número dos elaboró una mesa de postres para una boda ubicada en un “bosque encantado”, por ello utilizaron frutos rojos y flores silvestres con colores entre dorados, verdes y cafés sin perder el blanco de una ceremonia matrimonial.
 
El tercer equipo se enfocó en un cumpleaños al aire libre con un toque campirano, añadiendo objetos cálidos y hogareños, además de un tablero de dardos para elegir con la puntería el postre a disfrutar. Mientras tanto, el grupo cuatro realizó una mesa para una boda vintage, por lo que agregaron a su composición colores tenues y decoraciones clásicas.
 
El equipo número cinco se inspiró en el otoño para hacer una mesa adaptable a cualquier reunión casual. La última mesa tuvo como temática el carnaval previo a la Cuaresma con colores vivos y flores de primavera.

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En el marco del Día Internacional de la Lengua Materna que cada año se celebra a nivel mundial el 21 de Febrero, la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de la Dirección de Innovación y Creatividad Cultural (DICC) de la Secretaría de Extensión Universitaria, y el Colegio Ñäñho para las Ciencias Sociales y Ambientales (CONCIENCIAS) dio inicio al 6º Festival de la Lengua, Arte y Cultura Otomí (FLACO), el cual se desarrollará del 21 al 29 de febrero con el objetivo de promover, fortalecer y difundir la lengua, arte, historia, cosmovisión y cultura de los pueblos originarios de México y en particular del pueblo otomí.
 
El FLACO surgió en 2013 a raíz de la creación del programa “Rescate y Revitalización de la lengua Otomí de Querétaro”, con la finalidad de dar rostro y voz a los pueblos indígenas de México y fomentar los valores de interculturalidad, respeto e igualdad entre la población mexicana de composición multiétnica; así como visibilizar y escuchar la lengua hñäñho.
 
La inauguración del evento corrió a cargo de la rectora de la Máxima Casa de Estudios de la entidad, Dra. Teresa García Gasca, quien destacó la importancia de abordar la temática de las lenguas indígenas, y con ello reflexionar sobre lo que se ha hecho históricamente para olvidarlas.
 
“La lengua originaria contiene una riqueza cultural enorme, que nos permite entrar a una cosmovisión diferente, y es lamentable que se haya llevado a una erradicación de la lengua materna desde la Conquista, pero es más lamentable que se siga promoviendo que eso suceda, al contrario, tenemos que luchar por nuestras lenguas maternas e impulsar que todos los niños de nuestro país las conozcan y con eso abrir su mundo a un universo mucho más grande”, señaló.
 
La Dra. García Gasca refirió que en la Universidad se trabaja para lograr rescatar la lengua materna y generar una mayor inclusión de todos los jóvenes que aspiran entrar a la UAQ y que en muchas ocasiones, dijo, por el manejo de la lengua no lo logran.
 
“Esto es porque no estamos apreciando que ellos ya manejan una lengua materna, que es su lengua de origen y una segunda lengua que es el español. Hay que apreciar y cambiar políticas y estrategias institucionales para que todos nuestros estudiantes de origen indígena puedan entrar a la Universidad, realizar sus estudios y egresar con éxito”, señaló la Rectora.
 
Asimismo, la directora de la Facultad de Filosofía (FFi) de la UAQ, Dra. Margarita Espinosa Blas, refirió que el FLACO forma parte de las actividades que lleva a cabo la unidad académica, además de congratularse por ser anfitriones de dicho Festival en su sexta edición.
 
De igual forma, durante su intervención, el Dr. Ewald Hekking Sloof, Profesor Investigador de la FFi y responsable del programa “Rescate y revitalización de la lengua hñäñho de Querétaro”, señaló que actualmente el hñäñho y las 67 lenguas originarias, así como las 364 variantes lingüísticas de México son visibles pero también desprestigiadas, estigmatizadas y marginadas, ya cada vez se hablan menos.
 
Agregó que en México 143 variantes lingüísticas están en peligro de extinción, aunado a que de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadísticas Geográfica (INEGI) el porcentaje de la población hablante de una lengua indígena ha disminuido considerablemente, pasando del 16 por ciento en 1930 a 6 por ciento en 2015.
 
“No solo en nuestro país, en todo el planeta se observa una pérdida de las lenguas originarias (…) todo esto es una situación sumamente preocupante, ya que la lengua además de dar identidad a los mismos hablantes, es el medio de expresión y transmisión de sus saberes tradicionales que han acumulado de generación en generación por medio de la tradición oral. Si se pierde una lengua, se perderán inminentemente los saberes, la cultura e identidad de los pueblos indígenas y con esto el patrimonio cultural”, comentó el Dr. Hekking Sloof.
 
Por su parte, el Mtro. Roberto Aurelio Núñez López, representante de CONCIENCIAS y presidente del Comité Organizador del FLACO, señaló que actualmente las diferentes variantes lingüísticas que existen en el país están por desaparecer, por ello que el objetivo del Festival es visibilizar, valorar y dignificar la lengua de los pueblos originarios de México y en particular del pueblo Ñäñho, originario de Querétaro.
 
“Para evitar la pérdida de nuestra diversidad lingüística y cultural es urgente que las lenguas indígenas tengan el estatus de lenguas oficiales como el español, además es indispensable e impostergable la implementación de un modelo de educación intercultural multilingüe obligatorio para todos los mexicanos en donde tengamos la posibilidad de aprender una lengua originaria”, refirió.
 
  
Asimismo, enfatizó que en esta sexta edición, el Estado de México será la entidad invitada; además de que se tendrá la participación de embajadores culturales de otros estados como: Hidalgo, Guanajuato, Puebla, Michoacán, Oaxaca, San Luis Potosí y Jalisco.
 
Al evento también acudieron: Dra. Tersa García Besné, secretaria de Extensión Universitaria de la UAQ; Mtro. Rafael Mata Salinas, director de Educación Artística y Servicios Culturales de la Secretaría de Cultura del estado, en representación de la titular de la dependencia, Lic. Paulina Aguado Romero; Mtro. José Vidal Uribe Concha, director del Centro Educativo y Cultural “Manuel Gómez Morín”; y Omar Euleterio Monroy, representante Mazahua del Estado de México.

 

 

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A través del talento de sus estudiantes y el trabajo colaborativo con diversas organizaciones de la sociedad civil, la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) participó en el 1er. Congreso Internacional Educación Ambiental para la Sustentabilidad, que se realiza los días 20 y 21 de febrero en el Centro de Congresos del estado y el 22 en el Parque Bicentenario.
 
Este evento fue organizado por la Comisión Estatal para la Planeación de la Educación Superior (COEPES) junto con la Secretaría de Desarrollo Sustentable y la Secretaría de Educación estatal y en la cual se desarrollarán conferencias, talleres y eventos culturales.
 
La Dra. Teresa García Gasca, rectora de la Universidad, afirmó que este es un importante esfuerzo para promover un cambio que mejore el medio ambiente y la sustentabilidad, por lo que es fundamental, dijo, construir acciones al respecto. Además, visitó los stands universitarios en los que estudiantes y organizaciones civiles con las que trabajan de la mano, presentaron los proyectos en la primer Expo Buenas Prácticas de Sustentabilidad en Instituciones de Educación Superior y Centros de Investigación.
 
“Estamos a tiempo para generar cambios relevantes para poder evitar una situación más crítica (…) cada una de las instituciones y dependencias muestran en dónde fincan sus esfuerzos; para la UAQ es muy importante mostrar el talento de los estudiantes y en dónde ven con creatividad la forma de resolver determinados problemas que muchas veces no vemos”, agregó la Dra. García Gasca.
 
Por otra parte, el Dr. Omar Chávez Alegría, coordinador de Gestión para la Sustentabilidad del Alma Máter queretana, expresó que la UAQ muestra el trabajo que ha hecho la sociedad en junto con ella, además de que especialistas en diversas ramas en la materia ambiental y de sustentabilidad de la Universidad brindarán talleres y conferencias al respecto durante estos dos días.
 
Asimismo, explicó que “ya no sólo es cuestión de identidad universitaria y educación, sino también tiene que ver con un problema económico, político, global, que tenemos que enfrentar”, añadió el Dr. Chávez Alegría.
 
En los módulos de la UAQ se presentó el reciclaje de colillas de cigarro, con la empresa EcoFilter México; el proyecto ¡metamorfosis: De depredadores a Guerre@s Guardianes!, del grupo de voluntarios denominado Guerrer@s Guardianes; la retención de microplásticos, de alumnos de la Facultad de Ingeniería; el manejo integrado de cuencas y desarrollo comunitario integral, labor conjunta entre la UAQ y el Centro de Capacitación en Cuencas A.C.; así como triplay de plástico reciclado, con el Ing. José Pablo Balderas Rojas.
 
En la inauguración, el secretario de Educación, Lic.  Alfredo Botello Montes, en representación del gobernador, Francisco Domínguez Servién, recalcó la sinergia que se realiza desde el sector educativo para la educación ambiental y sustentable, “Debemos cuidar nuestra casa común, tomando en cuenta las decisiones buenas y malas, para ser responsables en el presente y para el futuro”, señaló.
 
Además, el Mtro. José Carlos Arredondo Velázquez, secretario Técnico de la COEPES, expresó que se debe comenzar a cuidar la naturaleza a través de pequeñas acciones cotidianas, las cuales, se han empezado a depositar en las instituciones educativas, la familia y el entorno.
 
Participaron en la línea honor: Ing. Ricardo Torres Hernández, subsecretario de Medio Ambiente; Mtro. Enrique Gerardo Sosa Gutiérrez, rector de la Universidad Politécnica de Santa Rosa Jáuregui; Lic. Rodrigo Ruiz Ballesteros, secretario de la Juventud; Mtro. Genaro Montes Díaz, secretario de Desarrollo Sostenible del Municipio de Querétaro, en representación del presidente municipal, Luis Bernardo Nava Guerrero; Lic. Alejandro Jiménez Gallegos, director de Planeación Ambiental en el estado de Querétaro; así como representantes de la Secretaría de Desarrollo Sustentable.

 

 

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En el marco de la tercera Audiencia Conciliatoria entre autoridades de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) y el Comité Ejecutivo del Sindicato Único de Personal Académico (SUPAUAQ), la Institución presentó la propuesta de un incremento del 4 por ciento directo al salario.
 
Desde la Junta Local de Conciliación y Arbitraje del estado de Querétaro, el Mtro. Artemio Sotomayor Olmedo, director de Recursos Humanos del Alma Máter queretana, reiteró la propuesta de la Universidad de un aumento salarial del 4 por ciento, a fin de que esta oferta pueda ser aceptada por la base del Sindicato.
 
Por su parte, el secretario General del Comité Ejecutivo del SUPAUAQ, Mtro. Ricardo Chaparro Sánchez, explicó que se llevó a cabo la Asamblea General, en cuyo Orden del Día se incluyó la votación de la propuesta realizada por la Universidad.
 
Sin embargo, la Asamblea General acordó posponer la votación de la aceptación o rechazo del convenio, por lo tanto, la Asamblea permanece abierta sin haber tomado una resolución.
 
Por ello, se llevará a cabo la cuarta Audiencia Conciliatoria entre las autoridades de la UAQ y el Comité Ejecutivo del SUPAUAQ, el miércoles 26 de febrero a las 11:00 horas en las oficinas de la Junta Local de Conciliación y Arbitraje.
 
La tercera Audiencia Conciliatoria fue dirigida por la Lic. Aurelia Valadez Medina, presidenta en funciones de la Junta Local de Conciliación y Arbitraje, en representación del Lic. Juan Francisco Mena Vega.
 
Además, participaron, por parte de la UAQ: Mtro. Alejandro Ramírez Reséndiz, secretario de la Contraloría; Mtro. Alejandro Jáuregui Sánchez, secretario de Finanzas; y Lic. Ana Joselyn Guerrero Gómez, en representación del Mtro. Gonzalo Martínez García, abogado General.
 
Así como los miembros del Comité Ejecutivo del SUPAUAQ: Lic. Felipe Ortuño Hernández, apoderado Legal; Mtro. Francisco Ángeles Cerón, secretario de Asuntos Laborales y Conflictos; Dr. José Alberto Rodríguez Morales, secretario de Finanzas; Dra. Martha Judith Ortega Aguirre, secretaria de Relaciones y Educación Sindical; y Mtro. Fernando Guzmán Medina, secretario de Actas.