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El pasado sábado 12 de mayo se dieron cita los estudiantes inscritos en el programa "Verano Intensivo: Fortaleciendo el compromiso universitario", en el Auditorio de la Facultad de Contaduría y Administración para el arranque con la capacitación.  

 

Un total de 110 estudiantes fueron recibidos por la Dirección de Vinculación Social e iniciaron su proceso con la plática "Responsabilidad social universitaria desde la estrategia del Aprendizaje Servicio", impartida por el Mtro. Luis Manuel Pérez Galván, coordinador de la Maestría en Educación para la Ciudadanía.

 

Por su parte, la Dra. Tere García Gasca, rectora de la Máxima Casa de Estudios del estado, dio la bienvenida al proyecto y reconoció la importancia de la participación de estudiantes y la colaboración de docentes investigadores que integran el programa en esta emisión. 

 

En su intervención, la Dra. Teresa García Besné, titular de la Secretaría de Extensión Universitaria, agradeció el compromiso y la entrega que muestran desde un inicio cada uno de los estudiantes al interesarse en colaborar en los diferentes programas de atención comunitaria que existen en la UAQ. 

 

La presentación de los nueve proyectos propuestos para integrar las brigadas que impactarán en ocho municipios del estado, estuvieron a cargo de los docentes responsables de cada uno de ellos: Mtra. Leticia Rocha, Mtro. Juan Manuel Moya, Dra. Rosalia Alonso Chombo, Dr. Adán Romero, Mtro. Guillermo Hernández, Lic. Mayra Briseño, Lic. Sarahí Gutiérrez, Mtro. Salvador Santana, Mtro. Ricardo León, Mtro. Víctor Sánchez, Lic. Ulises Hernández Vázquez y la Mtra. Sofia Rivas.

 

Los proyectos abordan temáticas de mitigación de daños ambientales, desarrollo de eco tecnologías, cuidado y manejo del agua, diagnósticos comunitarios, reconocimiento de significados culturales, promoción de estrategias y mejoramiento de la calidad de vida de productores y artesanos.  

 

Las capacitaciones continuarán los días 19 y 26 de Mayo y 2 y 9 de junio. Mientras que la intervención en las comunidades por parte de los estudiantes será del 2 al 27 de julio. 

 

En el evento, también estuvieron  la Mtra. Paulina Becerril Luna, directora de Vinculación Social, Lic. Andrea Hernández González, coordinadora de Servicio Social Universitario y la Mtra. Maricruz Castrejón Reyes, coordinadora de Servicio Social del Área de la Salud.

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Emmanuel Kevin García Rodríguez, alumno de Ingeniería Industrial y de Manufactura de la Facultad de Ingeniería, formará parte de un equipo de jóvenes mexicanos y extranjeros de diferentes licenciaturas que llevará a cabo una estancia de intercambio intercultural en la localidad de Hoetensleben, Alemania, del 6 al 29 de julio.

Este trabajo de voluntariado es parte del Programa “Jóvenes de Clase Mundial Querétaro”, de la organización internacional “Vive México”, que le otorgó una beca. La finalidad del viaje es hacer sinergia para el diseño y elaboración de monumentos dedicados a cinco héroes de guerra de dicha comunidad germana, de acuerdo con los materiales y condiciones del lugar.

Además, conmemorarán la historia del lugar con la organización de un evento cultural que incluye la gastronomía típica del país y un concierto de rock. Para ello, realizarán una visita previa a una de las vallas que quedan del Muro de Berlín y a la Armada de ese país para conocer su tecnología militar y sus instalaciones.

El universitario destacó su interés por empaparse de una cultura extranjera, “tengo la fortuna de conocer 26 estados del país; sin embargo, quiero conocer otra cultura con la intención no solo de ir a visitar, sino formar parte de ese lugar por cierto tiempo, de su vida y de sus costumbres, y dejar algo; aprender y regresar para compartir ese conocimiento”, expresó.

Explicó que desde hace tres años se ha interesado por el voluntariado y el liderazgo, al ser uno de los finalistas del Congreso Sé Líder Querétaro. A partir de ahí, ha colaborado en ayuda social para comunidades de escasos recursos del estado, repartiendo despensas, juguetes, comida y cobijas; además de involucrarse en la organización de talleres y conferencias de liderazgo.

García Rodríguez señaló que en dicha estancia de intercambio pondrá a prueba sus conocimientos de diseño por computadora en 2D y modelado en 3D, además de la parte de la sustentabilidad en el uso de materiales, como resistencia y corrosión para su implementación.

Para ser acreedor de esta beca de voluntariado fue uno de los 100 seleccionados queretanos de entre cerca de dos mil jóvenes; los elegidos pondrán a disposición sus habilidades y conocimientos en alguno de los 30 países participantes en la iniciativa. Actualmente, busca recursos para el costo del vuelo en avión.

 

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Considerado uno de los top chefs de Latinoamérica y uno de los siete más importantes de México, el investigador y Chef Ricardo Muñoz Zurita visitó las instalaciones del Auditorio El Molcajete del Campus Aeropuerto de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), en donde se imparte la Licenciatura en Gastronomía, para dictar la conferencia magistral “Las Cocinas Regionales de México: perspectivas interdisciplinarias”.

 

Ante alumnos y autoridades universitarias, el autor de libros imprescindibles en el rescate y conservación de la cocina mexicana como “Los chiles rellenos de México” (UNAM, 1996), el “Diccionario enciclopédico de Gastronomía Mexicana” (CLÍO 2000), y “Los clásicos de la Cocina Mexicana” (Larousse 2009), entre otros, exhortó a los estudiantes de Gastronomía a trascender los conocimientos prácticos de la cocina y llevar más allá su labor, procurando hacer investigación académica.

 

“Se trata de ir más allá de cocinar rico…esas habilidades hay que arroparlas con otros conceptos como la responsabilidad social. México tiene un gran acervo cultural en gastronomía, debemos de tener cuidado con lo que estamos haciendo a diario. Somos ricos en biodiversidad pero nos la estamos acabando”, manifestó el Chef Muñoz Zurita.

 

El también miembro de la Academia Culinaria de Francia y nombrado por la revista Time “Profeta y custodio de la tradición culinaria de México”, se congratuló por el perfil científico, reflexivo y humanista que otorga la Facultad de Filosofía de la UAQ a su Licenciatura en Gastronomía, un detalle que la distingue de otras escuelas de cocina “y la hace rara, pero única”.

 

“La preservación de la cultura y el patrimonio cultural es un trabajo que le tocaba al gobierno y que no se ha hecho. Es ahí donde las organizaciones y en particular las universidades como ésta deben entrarle. El país no necesita cocineros, el país lo que necesita es que ustedes elaboren protocolos de investigación y de conservación. Eso es lo que los hará diferentes”, expresó.

 

El Chef Ricardo Muñoz Zurita compartió con los estudiantes de Gastronomía de la UAQ un poco de su historia como revolucionario interesado en valorar la cocina mexicana, sobre todo en la década de los 80, cuando la gastronomía francesa dictaba todo el quehacer en este ámbito.

 

Asimismo, charló con los jóvenes sobre la riqueza de las cocinas regionales de algunos estados como Veracruz y Oaxaca, que se distinguen por su variedad de ingredientes y recetas; para posteriormente dar paso a una breve sesión de preguntas y respuestas que sirvió para compartir con los estudiantes unas cuantas anécdotas de su labor a lo largo de más 30 años.

 

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Estudiantes y docentes de la Licenciatura en Matemáticas Aplicadas (LMA) de la Facultad de Ingeniería (FI) llevaron actividades lúdicas a la cabecera municipal de Arroyo Seco, con el fin de acercar a los pobladores las matemáticas de una manera entretenida.

Los universitarios que apoyaron esta iniciativa en la Sierra Queretana fueron los docentes Iván González García y Víctor Antonio Aguilar Arteaga; y los estudiantes Maritza Aguilar Belmontes, Giovanni Alberto Estrada Hernández, Carolina De Santiago Vázquez, Diego Navarrete Jiménez, Emmanuel Galván Hernández, Briann Coronado Trejo, Abraham Jaimes Ávila y Luis David Licea Hernández

Araceli Montes Juárez, alumna de la LMA y organizadora del evento, explicó que se trata de una dinámica conjunta entre la FI y la Olimpiada Mexicana de Matemáticas para Educación Básica (OMMEB) delegación Querétaro.

“Las personas crecen con la creencia de que las matemáticas son difíciles, aburridas o sólo sirven para hacer cuentas; lo que queremos es buscar el razonamiento, la resolución de problemas, enfrentarte a los problemas, mediante el juego”, indicó.

A través de dinámicas como el tangrama, el mapa de los cuatro colores, cuadrados con el teorema de Pitágoras, el Cubo Soma, entre otras actividades que forman parte del grupo de “Mateamigos”, los universitarios pretenden darle difusión a esta área del conocimiento.

“Yo soy de Arroyo Seco, es uno de los municipios más alejados de la capital y me doy cuenta de que las convocatorias para olimpiadas siempre llegaban tarde; por eso empecé a trabajar con los niños de la escuela “Rafael Huerta”, que se ubica en la cabecera municipal”, explicó.

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Del 14 al 19 de mayo, la comunidad de la Facultad de Ingeniería (FI) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) realiza el XIV Congreso Internacional de Ingeniería (CONIIN), con un nutrido programa de conferencias, talleres, exposiciones, concursos y dinámicas deportivas y culturales en diferentes sedes de la Máxima Casa de Estudios del estado, con el objetivo de vivir una semana que muestre la calidad de esta unidad académica y permita el fortalecimiento de sus lazos de comunidad.

El evento se realiza en colaboración con la Sección Querétaro del Instituto de Ingenieros Eléctricos y Electrónicos (IEEE, por sus siglas en inglés) y la Asociación Mexicana de Mecatrónica A.C. (AMM), y con apoyo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. Una de las partes medulares del Congreso es la exposición de un total de 113 trabajos en formato oral o póster a cargo de estudiantes de nivel licenciatura y posgrado de la FI.

En Centro Universitario, el CONIIN tiene lugar en el Parque Biotecnológico, en donde se llevan a cabo las actividades de las áreas de Ingeniería Civil, Nanotecnología, Biomédica, el Primer Coloquio de Ingeniería Física y la 5° Escuela de Física; mientras que en el Auditorio “Jesús Pérez Hermosillo” de la Facultad se ubicarán las dinámicas del área de Matemáticas Aplicadas.

Por su parte, conferencias y exposiciones de las áreas de Electromecánica y Mecatrónica se realizarán en el Auditorio de la Facultad de Ingeniería en Campus San Juan del Río el miércoles 16 de mayo, mientras que el viernes 18 se efectuará un torneo de futbol sala con el fin de fomentar la convivencia en la comunidad estudiantil de dicho espacio universitario.

Paralelo al programa, del 17 al 19 de mayo las actividades de Automatización y Mecatrónica se conjuntarán con el 2° Congreso Nacional de Mecatrónica y Robótica, organizado por la AMM y que tendrá como sede el Centro de Negocios Juriquilla de la UAQ. En este recinto también habrá conferencias magistrales y la celebración de los concursos de “SoccerBot” de RoboUAQ y del 2° Torneo RoboChallenge México.

El Campus Amazcala hará lo propio con la organización del 5° Simposium en Conmemoración del Ingeniero Agroindustrial: el jueves 17 de mayo se efectuarán conferencias magistrales, mesas redondas y presentación de proyectos; mientras que el viernes 18 se realizará el gran rally de Ingeniería Agroindustrial.

Como parte de las dinámicas deportivas, el martes 15 de mayo, Día del Maestro, se tiene programada la tradicional Carrera del CONIIN de 3, 5 y 10 kilómetros, en honor al Mtro. Lorenzo Jaime Alvarado Balleza, docente del área de Ingeniería Civil, como una forma de homenaje por haber impulsado por más de 30 años el deporte, en específico el futbol soccer, en la Facultad de Ingeniería.

Estudiantes de la FI participarán en los certámenes: el 6to. Concurso Nacional de Diseño de Mezcla de Concreto (ConcreUAQ) y el 1er Concurso de Diseño de una Viga en Concreto Reforzado bajo Flexión (VigaUAQ), dirigidos a alumnos de Ingeniería Civil, Arquitectura o Ingeniero en Materiales; el 6to. Concurso Regional de Puentes de Madera para alumnos de Arquitectura, el VIII Concurso de Arco Catenario (llamado “Catenaria”) y el Concurso de Divulgación de Matemáticas (COMPAH).

Asimismo, se ofrecerán los talleres “Impresión 3D”, a cargo de PHD. Deepak Kalaskar; “Aplicaciones de Android”, por el Dr. Mariano Garduño; “Fuentes conmutadas”, por el Dr. José Marcelino Gutiérrez Villalobos; y “Microcontroladores básicos con tecnologías de monitoreo”, a cargo del Mtro. Moisés Agustín Martínez Hernández.