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Con la misión de elaborar productos de alta calidad y ampliar la gama de opciones al consumidor desde la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), la Facultad de Ingeniería (FI), el Centro Académico de Innovación y Desarrollo de Productos (CAIDEP) y el Centro de Vinculación de Productos Universitarios (CVPU) presentaron la nueva línea de nieves y helados producidos con materiales naturales del Campus Amazcala, por medio del trabajo de estudiantes de Ingeniería Agroindustrial.
 
Durante este evento, la Dra. Teresa García Gasca, rectora de la Máxima Casa de Estudios de la entidad, felicitó a los involucrados en esta iniciativa y aseguró que es trascendental darle un valor agregado a la leche producida en la Universidad y qué mejor forma de hacerlo que por medio de productos de gran calidad como los que actualmente se elaboran en Amazcala.
 
“A través de CAIDEP nos han venido exigiendo más calidad en los productos alimenticios, todos deben cumplir con las normas y el valor nutrimental necesarios, por lo que no son hechos de un día para otro, sino que llevan toda una trayectoria y cuando salen al mercado es porque realmente están listos para ser comercializados”, agregó la Dra. García Gasca.
 
Por su parte, el Dr. Manuel Toledano Ayala, director de la FI, señaló que es loable el esfuerzo que se hace diariamente en el desarrollo de productos, resultado de la sinergia de un equipo multidisciplinario y en el cual forman parte importante los estudiantes del Alma Máter queretana quienes, gracias al plan académico, se preparan para conseguir estos resultados.
 
“No aprendemos únicamente los procesos lácteos, sino los llevamos a cabo, y eso es algo que ofrece la Universidad (…) y que la comunidad y las personas consuman estos productos, nos ayudará a que el dinero que se recaude se vaya para becas, mejorar la infraestructura y que la UAQ siga creciendo”, expresó el Dr. Toledano Ayala.
 
De acuerdo con el Ing. Esaú Girón López, responsable de producción de lácteos MUAQ, explicó que se busca minimizar los aditivos alimentarios que por mucho tiempo en la industria se ha abusado de ellos, por ello, en esta línea se usan extractos naturales y, además, se rescata lo que se consideró un subproducto o desecho industrial como lo es el suero lácteo, que ayuda al sistema inmunológico y es rico en minerales. Por otra parte, las nieves son hechas con infusiones creadas a partir de productos cultivados en la UAQ.
 
La nieve tiene sabores de jamaica y hierbabuena-limón, mientras que el helado está disponible en sabores de coco, piñón y café y de acuerdo con la FI, se trabaja junto con Concá para integrar otros como fresa y mango. Asimismo, los envases serán compostables para reducir el impacto ambiental.
 
Estos productos están disponibles en el CVPU de Centro Universitario (CU) y la capacidad de producción es de alrededor de 50 kilogramos diarios de nieves y helado, mientras que se informó que la totalidad de leche que se produce en Amazcala es procesada y utilizada en los productos lácteos de la UAQ.
 
En la presentación acudieron la Dra. Margarita Contreras Padilla, coordinadora del CAIDEP; Sheila Jiménez Villegas, presidenta de la Sociedad de Alumnos del Campus Amazcala; el Dr. Omar Chávez Alegría, coordinador de Sustentabilidad UAQ; Daniel Cubas Vicencio, presidente de la Sociedad de Alumnos del Campus CU; y EL Lic. Martín García Arreola, administrador del CVPU.

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Con el objetivo de formar profesionales en el área deportiva en los medios de comunicación y desarrollar su potencial en diferentes disciplinas en la materia, la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales (FCPS) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) inauguró el 3er. Diplomado de Periodismo Deportivo que se llevará a cabo del 17 de agosto al 14 de diciembre de este año y que contará con la participación de importantes comentaristas como Marion Reimers, de Fox Sports; Héctor Quispe, de Mediotiempo.com y Pablo Aro Geraldes, de El Gráfico, entre otros.
 
Durante el arranque de los trabajos del curso, la Dra. Teresa García Gasca, rectora de la Máxima Casa de Estudios de la entidad, afirmó que se trata de una iniciativa importante tanto para la UAQ como para quienes asistan a él, pues resulta trascendente contar con profesionistas que ofrezcan al público claridad y conocimientos del deporte y no mal informar a las audiencias.
 
“Me parece importante que se trabaje en la profesionalización de esta área de la comunicación, que no se improvise, porque lamentablemente cuando eso sucede, se pierde credibilidad en el medio de comunicación que genera esa información, se desinforma y siendo el deporte una materia tan diversa, hay que ser un especialista y conocerlo”, afirmó la Rectora del Alma Máter queretana.
 
Por su parte, la Dra. Marcela Ávila-Eggleton, directora de la FCPS, aseguró que uno de los puntos más destacables de este Diplomado, es que cuenta con un equipo de trabajo de alto nivel, el cual, trabajó intensamente para traer expositores profesionales de gran trayectoria y que actualmente se desempeñan en importantes cadenas deportivas a nivel internacional.
 
El evento contó con la participación de Mauricio Pedroza, presentador y comentarista de ESPN, quien forma parte del Diplomado, el cual agradeció la invitación de la Universidad para compartir con los asistentes su experiencia y se dijo comprometido para que este sea un espacio de aprendizaje y formación.
 
“Este tipo de esfuerzos tienen un significado muy grande, y lo tienen porque cada día son menos los espacios en los que aquellos que estamos interesados en que el periodismo deportivo en nuestro país encuentre laboratorios para perfeccionarse y mejorarse; para que su campo de expectativas se amplíe son menos”, señaló Mauricio Pedroza.
 
Finalmente, el Mtro. José Alberto Fernández Espinosa, quien es uno de los organizadores de este Diplomado, expresó a los alumnos que el periodismo deportivo es un ejercicio que hay que ejercitar y que a partir de hoy tendrán la oportunidad de entrenarse, evaluarse y ponerse a prueba, con el único fin que hacer periodismo de calidad y excelencia.
 
En la inauguración estuvieron también Mtro. Félix Alberto Capilla, coordinador de Deportes de la UAQ; Mtro. Hugo Aguilar Rangel, director del Instituto Municipal del Deporte; Mtro. Carlos Alberto Rode Villa, coordinador de Educación Continua de la FCPS; y Mtro. Fernando Romero Vázquez, profesor del Diplomado en crónica y narración taurina.

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Se llevó a cabo la presentación del libro “La Filosofía en México en el Siglo XX” del Dr. Gustavo Leyva en un evento convocado por la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de la Facultad de Filosofía (FFi) y la Secretaría de Extensión Universitaria (SEU), así como por la Sociedad Novomexicana de Estudios Sociales, Filosóficos y Humanísticos (ANEFH) A.C.
 
Con el Aula Magna de la FFi como sede, el libro recibió los comentarios del Lic. Ramsés Oviedo Pérez, vocal rector de la ANEFH en Querétaro, y de los académicos Dr. Óscar Wingartz y Dr. Juan Carlos Moreno Romo, para motivar un acercamiento a la obra. Fungió como moderadora Diana Rodríguez.
 
El libro “La Filosofía en México en el Siglo XX” fue publicado el año pasado por la Secretaría de Cultura con el apoyo del Fondo de Cultura Económica (FCE) y pertenece a la colección “Biblioteca Mexicana” en la serie de “Historia”. 
 
Tras hablar del origen y proceso que llevó a cabo para la elaboración del libro, el Dr. Gustavo Leyva señaló que éste es sólo un ensayo de la reconstrucción histórico-sistemática de la filosofía en México, sostenida sobre una periodización y en diversas disciplinas de su estudio.
 
“Estoy seguro que habrá personas que podrán desarrollar y profundizar en el tema de la forma en la que yo lo hice”, aseveró el académico.
 
En su intervención, el Lic. Oviedo Pérez señaló que la obra cuenta con una adecuada claridad expositiva e invitó a los presentes a dedicar tiempo a su lectura para continuar con la discusión, construcción, crítica y autoconciencia histórica de la Filosofía en México.
 
Por su parte, el cual el Dr. Óscar Wingartz describió el libro como una “ópera magna” por el contenido, reflexiones, análisis, referencias, aparato crítico y bibliografía que ofrece y agradeció al Dr. Gustavo Leyva el haber entregado al público un trabajo de esta envergadura.
 
Finalmente, el Dr. Moreno Romo comentó que “La Filosofía en México en el Siglo XX” se centra en la inclusión del México actual en el orden internacional pues, aunque la obra remonta al origen de la independencia, versa en la modernidad del país.

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Con un concierto de gala en el Teatro de la Ciudad, fue homenajeado por su trayectoria el Prof. Aurelio Olvera Montaño, director vitalicio de la Estudiantina de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ).
 
En este marco, la rectora de la Máxima Casa de Estudios de la entidad, Dra. Teresa García Gasca, entregó como reconocimiento al Prof. Olvera Montaño una réplica de un ángel que compone la arquitectura del Patio Barroco de la Facultad de Filosofía de la UAQ, pieza elaborada por el artista Gerardo Esquivel, siendo la segunda entregada.
 
La Dra. García Gasca refirió que el Prof. Aurelio Olvera es un gran promotor de la tuna, no únicamente en la UAQ, sino en toda Latinoamérica, además, dijo, es un ícono de la Estudiantina queretana al encabezar la perteneciente al Alma Mater queretana.
 
“Maestro Aurelio, mi reconocimiento, admiración, cariño y agradecimiento por todo este legado, pero sobre todo por todo el amor a nuestra Universidad, que se traduce en la música de la Estudiantina de la UAQ, que es además de todo Querétaro",  expresó la Rectora.
 
Asimismo, el director vitalicio de la Estudiantina de la UAQ fue conmemorado con la beca de la Asociación de Antiguos Tunos de América, que le fue puesta por el presidente de dicha organización, Álvaro Castro Alfalfa, y el vicepresidente de la misma, Eduardo Cardoso.
 
En su intervención, el Prof. Olvera Montaño agradeció a los presentes por este homenaje y por haberse congregado para convivir, compartir y fortalecer la identidad queretana.
 
“Gracias, amigos de América, que fortalecen esta noche la propuesta de los jóvenes, que son universitarios y tienen el compromiso de dejar huella en su vida como excelentes profesionistas y aquí nuestra Máxima Casa de Estudios cumple cabalmente con ese propósito”, manifestó.
 
Además de encabezar la Estudiantina de la UAQ, el Prof. Aurelio Olvera estuvo al frente de la Facultad de Bellas Artes (FBA) de esta Institución y del Patronato de las Fiestas del Estado de Querétaro; y actualmente dirige la Banda de Música del Estado.
 
También fue reconocido en este evento el Historiador de la Asociación de Antiguos Tunos de América, Ramón Andreu Ricart, por la trayectoria que tiene en Chile y por ser uno de los primeros precursores de las tunas y estudiantinas en aquel país, mientras que la Sra. Karina Castro de Domínguez, presidenta del Patronato del Sistema Estatal DIF (SEDIF), recibió como obsequio una beca de la organización.
 
En el concierto, la Estudiantina de la UAQ, dirigida en la actualidad por el Prof. Ángel Fernández Nieto, interpretó canciones como "Viva el Amor", “Se va, se va” y, en la voz del maestro Enrique Benítez, "La Uni Queretana", compuesta por el Prof. Olvera Montaño con motivo del 25° aniversario de la Máxima Casa de Estudios del estado. 
 
Estuvieron presentes en el homenaje la Dra. Teresa García Besné, titular de la Secretaría de Extensión Universitaria; la Lic. Paulina Aguado Romero, secretaria de Cultura del Estado (Secult); la Mtra. Andrea Avendaño Macedo, secretaria de Cultura del Municipio de Querétaro; y Martha Fabiola Larrondo Montes, diputada local.

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Por iniciativa del rector –en aquel entonces– Lic. Fernando Díaz Ramírez y con el apoyo del Lic. Juan Servín Muñoz y el Prof. Aurelio Olvera Montaño, nació la Estudiantina de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), el 4 de octubre de 1963; pionera de un movimiento musical importante, la Máxima Casa de Estudios de la entidad, a través de la Secretaría de Extensión Universitaria (SEU) y la Coordinación de Educación Continua, reinauguró el Museo de la Estudiantina UAQ en las instalaciones del Centro Cultural Independencia 29.
 
La Dra. Teresa García Gasca, rectora de la Universidad, acompañada por la Dra. Teresa García Besné, titular de la SEU, reconoció la importante trayectoria de esta agrupación representativa de la UAQ y el esfuerzo de cada uno de los miembros que, a lo largo de su historia, han pasado por sus filas. 
 
“Me da mucho gusto poder constatar este nuevo espacio para el Museo de nuestra Estudiantina Varonil, un lugar con otro estilo y una nueva forma de presentar todos sus logros. Esto da constancia del trabajo, el corazón y el cariño de este grupo”, afirmó la Rectora de la UAQ.
 
Por su parte, la Dra. García Besné, felicitó al equipo encabezado por la Mtra. Anelisse Yarett Oliveri Rivera, coordinadora de Educación Continua; la Mtra. Cristina Malo Bernal, coordinadora del Centro Cultural Independencia 29 y la Mtra. Mónica Cecilia Dorantes Terán, coordinadora de los grupos representativos de la UAQ y estudiantes, por la gran labor hecha en este sitio, así como el apoyo de la Rectora en esta iniciativa.
 
“El Museo de la Estudiantina estaba en un espacio muy pequeño con una museografía muy tradicional y por ello decidimos hacer algo más actual y atractivo para el público: usar el lugar más amplio que tiene el Centro Cultural y que da a la calle (…) cuenta con audífonos para escuchar su música, y está recolocado de tal manera que se puede admirar la trayectoria del grupo a través de fotografías y una línea del tiempo”, agregó la Directora de la SEU.
 
En esta jornada acompañaron a las autoridades universitarias como invitados de honor representados por el Dr. Ramón Andreu Ricard, historiador y representante del delegado de Chile en la Asociación de Antiguos Tunos de América; Álvaro Castro y Eduardo Cardozo, presidente y vicepresidente respectivamente de la Asociación de Antiguos Tunos de América; así como los miembros de la Estudiantina encabezados por el Lic. Ángel Fernando Fernández Nieto, director de la agrupación universitaria, quienes donaron un disco compacto de los 60, que reunía a las tres estudiantinas más representantes de México: la de San Luis Potosí, de Guanajuato y por supuesto la de la UAQ, traído de Chile.
 
Entre los más de 100 materiales que se exhiben en esta exposición se encuentran: discos en formatos LP, CD y DVD grabados desde 1964, que contienen temas como “El Bachiller”, Querétaro”, “Viva el amor”, Querétaro, jirón de la patria”, “Capricho queretano”, y “Uni queretana”, entre muchos más. Además, material fotográfico de sus encuentros con el papa Juan Pablo II y Benedicto XVI, en Ciudad del Vaticano, así como medallas, reconocimientos, instrumentos, vestuarios y el libro conmemorativo “Ya llegó la Estudiantina…”, relato de sus primeros 50 años.