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La Dirección de Innovación de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) alista la primera edición del movimiento emprendedor “Detona Fest”, que tendrá lugar los próximos 16 y 17 de marzo, contando con 35 proyectos de estudiantes; y se desarrollará en las inmediaciones de la Facultad de Artes (FA).

Este evento tiene como propósito impulsar la cultura emprendedora en las diferentes áreas de desarrollo humano, expandiendo las aptitudes creativas a través de proyectos de alto impacto. Además, señaló el coordinador de Emprendimiento Universitario, Mtro. Sergio Zenil Chávez, cumple uno de los mayores objetivos de la Dirección de Innovación UAQ: otorgar herramientas a los universitarios para que puedan desarrollarse dentro y fuera de las aulas.

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A pesar de las leyes y las campañas para combatir el sobrepeso y la obesidad en México, la problemática persiste.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2018, el 75.2 por ciento de la población mayor de 20 años vive con sobrepeso u obesidad; un porcentaje que en 2012 fue del 71.3 por ciento. En este sentido, la Maestra en Nutrición Humana, Ma. Guadalupe Martínez Peña, especialista de la Clínica Universitaria de Nutrición "Dr. Carlos Alcocer Cuarón" de la Universidad Autónoma de Querétaro, consideró que este 4 de marzo -Día Mundial de la Obesidad- debe ser un día de alta reflexión personal: ¿cómo orientamos nuestras acciones para tener un estado de salud óptimo, en los núcleos más cercanos: el familiar y el laboral?  

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La importancia de la Ingeniería se consolida a partir de la capacidad que esta tiene para transformar el gasto en una inversión, de manera que los recursos utilizados en un proyecto se aprovechen y optimicen de la mejor manera, refirió el director de Obras de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Dr. Omar Chávez Alegría, en el marco del Día Mundial de la Ingeniería para el Desarrollo Sostenible.

Dicha conmemoración —celebrada el 4 de marzo— fue implementada en 2019 por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO, por sus siglas en inglés) con el fin de concientizar sobre el papel de la Ingeniería en la vida moderna, vital para mitigar los efectos del cambio climático.

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Estudiantes de la Facultad de Química (FQ) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) participaron en el concurso Explorer X Santander llegando a la fase final con “Manahui”, un proyecto que tiene el objetivo de reducir la pérdida de alimentos que se da a lo largo de la cadena de distribución, a través del desarrollo de recubrimientos comestibles, cuya función es prolongar la vida útil de frutas y verduras.

Este producto, cuyo nombre proviene del náhuatl y significa “ayudar” o “proteger”, además de mejorar la apariencia de esos alimentos, aumenta su conservación y previene la propagación de gérmenes que pueden provocar enfermedades. También atiende algunos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), adoptados por las Naciones Unidas.

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La Facultad de Química (FQ) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) presentó el Centro de Investigación en Química para la Economía Circular (CIQEC), acción que reafirma el compromiso de la Institución en impulsar vínculos de cooperación académica mediante el trabajo colaborativo con instituciones científicas.

La Economía Circular refiere un modelo de producción y consumo basado en el alquiler, reutilización, reparación, renovación y reciclaje de materiales y productos ya existentes, que deriva en la extensión del ciclo de vida de estos a través de la reducción de los residuos a la menor cantidad posible.